Scandalo carne cavallo, la Nestlè ritira i tortellini in Italia

Anche se non sussistono conseguenze di carattere sanitario e di sicurezza alimentare, la Nestlé ha deciso di ritirare volontariamente in Italia e in Spagna alcuni lotti di prodotti con data di scadenza fino all’8 aprile 2013. Si tratta de “I Ravioli di Brasato Buitoni” e “I Tortellini di Carne”, realizzati con materie prime provenienti dal fornitore tedesco accusato di aver sostituito la carne di manzo con la carne equina.

"Questo, spiega la Nestlè in un comunicato, perchè non corrispondenti a quanto dichiarato in etichetta e non corrispondenti agli alti standard qualitativi che i nostri consumatori si aspettano da noi".

I prodotti verranno sostituiti da nuove produzioni contenenti carne di manzo al 100% confermata dai test del DNA. L'azienda sta inoltre procedendo ad innalzare ulteriormente il programma di assicurazione qualità integrando nuove analisi sulle materie prime bovine per rilevare l’eventuale presenza di DNA di origine equina, prima di procedere con nuove produzioni.

Tutte le altre referenze di ravioli e tortellini venduti in Italia rimangono in commercio perché non coinvolte.

blog comments powered by Disqus
Inizio pagina
Home  >  Enogastronomia