(SiciliaToday)

Acitrezza, grande successo della Sagra del pesce spada di San Giovanni

E’ stato un vero e proprio clamoroso successo, quello che gli organizzatori hanno registrato ieri sera a conclusione della 20° edizione della “Sagra del pesce spada di San Giovanni”, evento che ha caratterizzato questo lungo week – end di inizio Luglio.
Circa 5.000 le porzioni andate letteralmente a ruba nelle serate di Venerdì, Sabato e Domenica, con le tre grandi griglie poste al centro dello Scalo di alaggio trezzoto pronte a sfornare fino alla mezzanotte tanto buon pesce spada, e soddisfare il palato dei tantissimi buongustai giunti appositamente da ogni parte della Sicilia, turisti italiani ed esteri, e gli immancabili americani provenienti della vicina base di Sigonella.

Anche le spadare trezzote, coordinate con grande maestria da Nino e Pippo Valastro della ditta “Valpesce”, hanno avuto il loro bel da fare nel portare a riva il miglior “spado” del Mediterraneo, che poi è finito sulla brace e condito con un’ottima insalata mista della “Ortoservice” di Adrano, ed accompagnato da un bicchiere di vino o dalle bibite siciliane per eccellenza della acese “Tomarchio”, ed infine il buon “pane di casa” del panificio “San Giovanni” di Acitrezza.

Ad allietare le tre serate di questo evento culinario, poi, ci hanno pensato la musica tradizionale folkoristica siciliana, e la contemporanea presenza della mostra – mercato dell’artigianato locale.

« E’ stato un grande successo davvero inaspettato, – commentano gli organizzatori della Commissione per i festeggiamenti in onore di San Giovanni Battista e dell’omonima Confraternita – segno che il pregiato pesce spada e l’atmosfera di Acitrezza continuano ad affascinare e richiamare a sé numerosi turisti ed appassionati. »
Con questa manifestazione si conclude, anche quest’anno, il percorso folkoristico, gastronomico e culturale che è iniziato con i solenni festeggiamenti in onore del Patrono San Giovanni Battista e la tradizionale pantomima “U pisci a mari”, ed è proseguito con la mostra multimediale su “Fede e tradizione nella festa di San Giovanni Battista”.

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