I 20 superalimenti

di Antonio Longo

Pubblicato: Oct 22, 2009

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Aglio, broccoli, carota, cicoria, cipolla, erbe aromatiche e spezie, fagioli, germe di grano, germogli, limone, mela, mirtilli, noce, olio d'oliva, riso, salmone, sesamo, soia, tè verde, yogurt. La lista della spesa? Non proprio. O forse sì: si tratta dei 20 alimenti che non dovrebbero mai mancare sulla tavola in quanto di sicura efficacia terapeutica; veri e propri “supercibi”.

“Alimenti super” è il titolo del libro curato da Nessia Laniado e Gianfilippo Pietra e pubblicato da Red Edizioni (www.rededizioni.it) che propone, per ogni alimento, informazioni sulla composizione, i principali impieghi in cucina, per la salute e bellezza, i suggerimenti per acquistarlo, prepararlo e conservarlo salvaguardandone tutte le proprietà nutrizionali, le curiosità ed i consigli della tradizione popolare. Una preziosa guida per mangiare … in maniera salutare.