Riscoprire la cucina naturale

Ritorno alle origini, ad una cucina non “contaminata” da innovazioni. Per riscoprire i sapori ed i profumi della tradizione culinaria segnaliamo il manuale “La cucina naturale” di Aubert Claude e Aubert Emmanuelle, edito da Red Edizioni (www.rededizioni.it )nell’ambito della collana “Grandi Manuali”.

Il volume, che presenta oltre 400 ricette selezionate tra le “più sane” nell’ambito delle tradizioni dei diversi paesi del mondo, costituisce un’importante opportunità per mettere in pratica la più autentica alimentazione naturale.

Messi da parte procedimenti tecnologici ed additivi di ogni genere, gli autori propongono interessanti spunti per “rivedere” usi ed abusi quotidiani, commessi sulle tavole di tutto il mondo.

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