Cucina vegetariana

Mangiare bene, prestando particolare attenzione alla salute, è da tempo divenuto un must. I consumatori sono molto più informati rispetto al passato e pertanto indirizzano le proprie scelte alimentari verso quei prodotti in grado di offrire maggiori garanzie. 

Per tutti i "vegetariani", in costante aumento, segnaliamo il libro "Cucina vegetariana", firmato da Laure Kie' è pubblicato da Il Castello, un vero e proprio vademecum che propone ricette di stagione, prodotti, salse, condimenti, bevande e tanto altro ancora. 
Ricette colorate, saporite, gustose, capaci di riportare a galla prodotti ed usanze del tempo che fu, riscoprendo sapori e profumi spesso dimenticati da diete che oggi sono divenute esageratamente standardizzate. 
Come ricorda l'autrice nella prefazione, è assolutamente possibile evitare carne e pesce se si rispettano determinate proporzioni nell'assunzione di cereali, verdura, legumi, frutta, uova e latticini. 
I contenuti del volume sono accompagnati da colorate immagini che ne rendono ancora più accattivante la lettura. 
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